19개월 아기 반찬 - 두부탕수
재료
두부
전분
간장
올리고당
식초
캐첩
식용유
안녕하세요.
오늘은 탕수육 소스에 버무린 두부에요.
두부는 건강에 좋죠.
아이들 반찬으로 좋지만 잘 먹지 않을때 새콤달콤한 탕수육 소스를 섞어보세요.
아기들도 잘 먹을거에요.
두부, 단단한 부침용으로 준비했어요.
물을 제거하고 키친타올로 물기를 제거해줍니다.
살짝 살짝 눌러주세요.
원하시는 크기로 잘라주세요.
저는 아주 작게 잘랐어요.
일회용 비닐봉지에 두부를 넣고 전분 반숫갈을 넣어주세요.
가볍게 흔들어 줍니다.
팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇노릇하게 구워주세요.
얼추 되었다 싶으면 잠시 대기하고 소스를 만듭니다.
간장4, 올리고당4, 식초2, 캐첩1
숫가락 개량이에요.
여기에 물 50ml 정도 넣어주세요.
전분물도 미리 준비해주세요.
소스를 냄비에 넣고 한소끔 끓여줍니다.
끓어오르면 전분물을 넣고 다시 끓여주세요.
소스가 완성되면 두부를 넣고 섞어줍니다.
완성이에요.
소스가 새콤달콤해서 아기들이 잘 먹어요.